肉絲炒四季豆
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四季豆是夏季最常見的蔬菜了，相比於窄窄的豇豆，我更喜歡這種肉質比較厚實的四季豆，之前一直做乾煸的，感覺油有點大，不太健康，這次就只是和肉絲一起炒，味道也很贊哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉切成肉絲 -
步驟 2/7
四季豆洗淨，去筋，切成絲
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步驟 3/7
鍋內熱油，將五花肉放進鍋內煸炒
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步驟 4/7
至變色後盛出備用
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步驟 5/7
起鍋熱油，將薑絲放進鍋裡煸炒
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步驟 6/7
然後把四季豆絲放進鍋裡翻炒，加入適量水燒製一會兒
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步驟 7/7
待湯汁收得差不多的時候把炒好的肉絲放進鍋裡一起翻炒，加入適量的生抽，鹽，雞精調味即可。
小貼士
因為四季豆煮不熟會有一定的毒性，所以炒得時候可以加適量的水多燒一會兒，避免食物中毒。
釋出於 2023-05-17
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