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茄子燒粉條
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智障小哥_

茄子中含有維生素P，可增強細胞間的粘著能力，有防治微血管脆裂出血，促進傷口癒合的作用。可柔軟血管壁，常吃可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等症。

茄子是夏季的常見菜，炒著吃，涼拌吃，怎麼吃都美味，東北最常見的還是燉，今天加了一把粉條，軟軟的，很有滋味哦。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
粉條 150g
熟五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨。
  • 步驟 2/11
    切成滾刀塊。
  • 步驟 3/11
    粉條洗淨，在水中浸泡半小時。
  • 步驟 4/11
    熟五花肉切片。
  • 步驟 5/11
    鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入五花肉煸炒，放入醬油。
  • 步驟 6/11
    然後放入茄子塊，一起翻炒兩分鐘。
  • 步驟 7/11
    加入水，沒過茄子，放適量的鹽和五香粉。
  • 步驟 8/11
    加入粉條。
  • 步驟 9/11
    大火燉十分鐘。
  • 步驟 10/11
    撒入少許蔥花。
  • 步驟 11/11
    出鍋即成。
小貼士

粉條燉好之後不要燜，否則就不好吃了哈。

釋出於 2024-04-25
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