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多味醬丁
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寒容白襯杉格子夢

特別是夏日天氣炎熱，很多人胃口也不開，為吃什麼下飯開胃菜犯愁，這個時候燒一碗這樣的醬丁，不管是配米飯還是稀飯，鹹鮮濃赤，醬香濃郁，真的很開胃下飯，可以多吃一碗飯的，這裡面還有很多東西可以加，像香菇、蝦等都是可以的，完全可以憑自己喜好來加。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
茭白 200g
精肉 100g
豆腐乾 100g
油 適量
醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把豬肉切成小顆
  • 步驟 2/11
    把豆腐乾切成小顆
  • 步驟 3/11
    把毛豆剝去殼後洗乾淨
  • 步驟 4/11
    把茭白切成小顆
  • 步驟 5/11
    起油鍋，先把豬肉與毛豆倒進去
  • 步驟 6/11
    翻炒至毛豆有五分熟
  • 步驟 7/11
    再把茭白、豆腐乾倒入
  • 步驟 8/11
    加一點糖再翻炒一下
  • 步驟 9/11
    再加入豆板醬
  • 步驟 10/11
    再加入適量的清水
  • 步驟 11/11
    用中火燒五分鐘湯汁微收即可
小貼士

注：燒的時候要看住火，以免粘鍋

因為一般的豆板醬都有鹽度，所以請控制鹹的用量

釋出於 2022-05-16
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