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美味布丁
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國兒童不遺

布丁是果凍的一種，原指西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁的種類有很多，像：雞蛋布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、水果布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，今天來一款雞蛋加了牛奶和淡奶的美味布丁，入口嫩滑綿軟。細細品來，香香甜甜的味道一直伴隨，不經意間就甜蜜到心裡了～

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 120g
牛奶 200g
雞蛋 1個
蛋黃 2個
糖 35g
香草精 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有材料都準備好，備用。
  • 步驟 2/14
    雞蛋和兩個蛋黃放到一起，攪勻。
  • 步驟 3/14
    再放入白砂糖，攪打均勻。
  • 步驟 4/14
    加入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    倒入淡奶油攪拌均勻。滴入兩滴香草精。
  • 步驟 6/14
    這時布丁液裡有好多泡泡。
  • 步驟 7/14
    布丁液過篩4次。
  • 步驟 8/14
    看起來非常細膩的樣子，靜置30分鐘。
  • 步驟 9/14
    倒入布丁杯，或者是可以入烤箱的杯子。
  • 步驟 10/14
    錫紙封好口。預熱烤箱。烤盤中注入熱水，放入布丁杯。
  • 步驟 11/14
    烤箱溫度200度烤25分鐘左右。
  • 步驟 12/14
    成品圖。
  • 步驟 13/14
    成品圖。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
小貼士

1檢查是否烤熟，可以用一根牙籤插入布丁中，牙籤豎立不倒就是OK了。

2也可以冷藏後再食用，常溫或冷藏我都試過了，口感都非常好，可按自己喜好來。

3可適當在表面加點蔓越莓碎裝飾，也非常好吃。

釋出於 2020-08-03
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