在“海鮮”當中，兒子最愛的就是“帶魚”和“魷魚”，其次是“鱈魚”了，也是吃的最多的，至於其它眾多的海鮮品種，家中則很少問津呢。家中最長規的“紅燒帶魚”或“糖醋帶魚”，偶爾也做過“番茄醬焗帶魚”，兒子都很愛吃；這次正好買了二大盒“韓國辣椒醬”，於是就突發奇地創新出這麼一道：雙味醬汁帶魚，剛焗好，就夾了一塊給兒子品嚐，就一直觀察兒子的表情，兒子說：酸酸甜甜，稍微還一點點辣，真是太好吃了！“帶魚”－－－也叫海刀魚、牙帶魚、刀魚、鞭魚、白帶魚、油帶魚。帶魚魚身特長，約70釐米，呈帶狀，其肉厚刺少，營養豐富。在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，數量甚多，且和大、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌症及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病症者不宜食用。此外，服異煙肼時以及身體肥胖者不多食。