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蘿蔔醬丁
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南薇孤秋

天氣越來越熱了，不想吃飯，不想做菜的時候，可以熬一鍋稀飯，做一個蘿蔔醬丁來搭配著吃，很美味哦，平時拿來下酒，佐餐也是極好的！

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 1根
青豆 50g
花生 50g
鹽 1勺
辣椒醬 3勺
生抽 2勺
雞精 1勺
香油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需的材料：白蘿蔔一根，花生，青豆（超市裡買的麻辣青豆，很好吃哦！）
  • 步驟 2/11
    白蘿蔔清洗乾淨後，連皮一起切成小丁備用！
  • 步驟 3/11
    切好的蘿蔔丁放在陽光下曬一天左右即可！
  • 步驟 4/11
    不要曬的太乾了，蘿蔔曬蔫即可！現在天氣好，曬一天就可以了！
  • 步驟 5/11
    花生放在微波爐裡烤熟後褪皮備用！
  • 步驟 6/11
    曬好的蘿蔔丁加入一勺鹽，用手抓勻醃製一會兒！（手一定要徹底清洗乾淨，擦乾水分哦）
  • 步驟 7/11
    醃製好的蘿蔔丁里加入青豆，花生，辣椒醬，生抽，雞精，香油！
  • 步驟 8/11
    用筷子攪拌均勻醃製20分鐘即可食用！
  • 步驟 9/11
    把拌勻的蘿蔔醬丁裝進乾淨無油無水的容器中，按壓緊實，密封好，放在冰箱冷藏儲存！
  • 步驟 10/11
    這個裡面加了香油要儘快食用玩，不要放太久，要不然天氣熱容易壞，最好隨吃隨做！
  • 步驟 11/11
    吃飯的時候來上一碟，很開胃的呢！特別是喝粥的時候………
小貼士

無

釋出於 2019-09-19
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