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黃瓜胡蘿蔔雞丁
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染墨丶若流雲運鵬

最近豬太貴了，所以雞胸肉繼續當我的主菜，這次用黃瓜和胡蘿蔔搭配雞胸肉，本來是想做宮保雞丁的，可惜沒有花生，只能下次再做了。今天先做這個黃瓜胡蘿蔔雞丁。黃瓜和胡蘿蔔都是非常健康又不貴的蔬菜，再搭配上低脂的雞胸肉，紅黃綠像一交通燈似的，簡直好看的不要不要的。

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯肉 150g
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃瓜切丁
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切丁
  • 步驟 3/10
    雞胸肉切丁後加鹽、生抽、料酒、蠔油、白糖醃製一會兒
  • 步驟 4/10
    然後加入水澱粉拌勻，最後加少許食用油拌勻備用
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油，將雞丁炒散後盛起
  • 步驟 6/10
    原鍋下油，將胡蘿蔔下鍋翻炒
  • 步驟 7/10
    然後將黃瓜倒入一同翻炒
  • 步驟 8/10
    最後將雞丁倒入一同翻炒
  • 步驟 9/10
    上碟前加鹽和生抽調味
  • 步驟 10/10
    可以上桌了
小貼士

胡蘿蔔和黃瓜都不用去皮

釋出於 2022-10-03
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