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蘿蔔肉丁炸醬麵
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胡蘿蔔可防止夜盲症和呼吸道疾病。常吃一些用蘿蔔做的家常菜，可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病!

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 300g
胡蘿蔔 150g
綠蘿蔔 200g
豬肉 240g
油 適量
味素 適量
蔥 適量
豆瓣醬 130g
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：胡蘿蔔、豬肉、蘿蔔、豆瓣醬。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洗淨，切成丁。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔洗淨，切成丁。
  • 步驟 4/12
    蘿蔔洗淨，切成丁，放入開始裡焯熟軟。
  • 步驟 5/12
    放入冷水裡過涼，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    鍋燒熱放入油，放入蔥姜炸香，放入肉丁，翻炒至肉變色。
  • 步驟 7/12
    放入大醬、胡蘿蔔丁翻炒至大醬脫水，出醬香味。
  • 步驟 8/12
    再放入蘿蔔丁、味素。
  • 步驟 9/12
    炒熟成醬汁即可。
  • 步驟 10/12
    鍋裡放入水燒開，放入掛麵煮熟。
  • 步驟 11/12
    撈出用淨水過涼撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 12/12
    把麵條裝入碗裡，澆上醬汁，拌勻即可食用。
小貼士

掛麵煮到裡面沒有白芯就是熟了。

釋出於 2022-08-16
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