燒茄子
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foreign景天
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秋天的茄子個頭越大，顏色深紫的，裡面的肉肉越是膨鬆，無論炸還是炒，都特別軟糯。兒子喜歡吃燒茄子，我當然會炸一些，可是今天，這茄子炸的卻是是相當的好，看著兒子吃的香噴噴的，很高興，可女兒吃時只管挑著鮮辣金針菇吃，讓她也吃這個，她卻說，不知道不喜歡吃燒茄子啊。呵呵~我真的不知道啊，啥時候你不喜歡吃燒茄子了？
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
兩大勺麵粉，一小勺澱粉，一個雞蛋，少許鹽加水調勻面粉 -
步驟 2/7
茄子切塊放入面液裡打勻
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步驟 3/7
鍋內多放一些油
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步驟 4/7
油五分熱時放入掛了麵糊的茄子煎炸
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步驟 5/7
翻面
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步驟 6/7
煎好後控油盛起
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步驟 7/7
依次煎完即可
小貼士
茄子挑的時候就挑那些顏色深紫個頭很大，掂起來又不重的保準做出來口感特好。
釋出於 2022-12-02
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