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茄子炒青椒
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咯嘰哩咕嚕biu

茄子含有多種維生素，還有提高免疫力的作用。用茄子組合青椒炒制的菜品，可以補充多種維生素，清熱除火，消食，減肥，潤腸，養顏護膚，提高免疫力，特別適合懷孕中期的準媽媽食用。

時間:10分鐘內
食材
茄子 100g
青椒 40g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
味精 適量
蔥薑蒜 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子去皮洗乾淨，切成片。
  • 步驟 2/8
    起油鍋，茄子入鍋煸後盛出。
  • 步驟 3/8
    青椒摘洗乾淨切成塊，入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/8
    用鹽、醬油、白糖、味精勾兌好汁。
  • 步驟 5/8
    再起油鍋，蔥薑蒜、大料入鍋煸香後茄子入鍋炒。
  • 步驟 6/8
    倒入料汁炒。
  • 步驟 7/8
    青椒入鍋炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

茄子帶皮食用最好。這個茄子皮已經不新鮮，所以剝去。

釋出於 2024-08-03
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