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茄子炒青椒
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楷模

本想做茄盒的,奈何餡料都讓我包了餃子了,找找家裡的材料還有青椒,就一起炒炒吧

食材
茄子 適量
生薑 適量
青椒 適量
適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茄子比較吸油,為了健康飲食,先將茄子滾刀切並泡入鹽水中,炒之前控水,這樣可以少吸油
  • 步驟 2/4
    青椒切成小塊備用
  • 步驟 3/4
    下生薑熗鍋,放入茄子炒至微變色
  • 步驟 4/4
    下青椒略微翻炒,加水,蠔油,鹽,悶燒至湯汁收好起鍋
釋出於 2018-12-26
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