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茄子炒青椒
5.8萬 熱度
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茄子具有清熱止血消腫止痛的功效,茄子還含多種維生素,脂肪,蛋白質,糖及礦物質,是一種物美價廉的佳蔬。
時間:10分鐘內
食材
茄子
400g
青椒
2個
油
適量
鹽
適量
蒜泥
適量
生抽
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
食材
步驟 2/6
茄子洗淨切滾刀塊,加鹽醃製10分鐘,青椒洗淨,切塊
步驟 3/6
熱油鍋,放入茄子翻炒,炒至軟
步驟 4/6
加蒜泥,翻炒
步驟 5/6
加青椒翻炒,加生抽和糖,炒至青椒斷生,加鹽
步驟 6/6
出鍋
小貼士
醃製過的茄子燒時可以省油
釋出於 2022-04-04
215
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