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茄子炒青椒
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裘茂實報

很喜歡吃茄子,尤其夠聽說它可以降低膽固醇,便一發不可收拾了。天天炒茄子,燉茄子,蒸茄子。天天是茄子大餐,奇怪的是,竟然也吃不厭,吃不煩。

時間:10分鐘內
食材
茄子 200g
青椒 100g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子洗淨,切片待用
  • 步驟 2/6
    青椒洗淨,切絲
  • 步驟 3/6
    鍋底放油,燒至七成熱
  • 步驟 4/6
    放入青椒,炒2分鐘
  • 步驟 5/6
    放入茄子,繼續翻炒2分鐘
  • 步驟 6/6
    放入鹽,雞精,翻炒均勻即可
小貼士

炒茄子一定不要加水,否則,不夠香濃

釋出於 2020-08-27
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