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蠔油豇豆卷
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姍姍liu

豇豆來個新吃法，捲起來吃！綠油油的小卷卷，像極了孩子們超喜歡的棒棒糖呢！豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。所以豇豆要常吃喲！

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 250g
蠔油 2勺
蒜末 適量
生抽 1勺
白糖 適量
雞精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豇豆洗淨，放到鍋中焯至能彎曲即可。
  • 步驟 2/7
    拿一根豇豆盤捲起來，用一根牙籤固定。
  • 步驟 3/7
    碗中放蠔油、生抽、料酒、白糖、雞精調成汁備用。
  • 步驟 4/7
    熱鍋涼油，放入蒜末爆香。
  • 步驟 5/7
    放入豇豆卷，兩面均煎一下。
  • 步驟 6/7
    放入調好的醬汁。
  • 步驟 7/7
    入味後即可。
小貼士

豇豆不可焯的時間太長，時間長了顏色就不好看了。

釋出於 2022-04-20
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