Name: 蠔油豇豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 長豇豆 400g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 蠔油 適量; 姜 適量; 蒜頭 適量

蠔油豇豆

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聽菡誰予琴亂

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長豇豆一般要入味才能好吃，用蠔油來炒香豇豆，不僅香味十足，而且吃起來去了豆腥味兒，非常的可口，看似清淡，其實也是比較下飯的一道菜！

時間:10-30分鐘

食材

長豇豆 400g

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

姜蒜切粒。
步驟 2/7

豇豆切段。
步驟 3/7

熱油炒香姜蒜。
步驟 4/7

倒入豇豆翻炒。
步驟 5/7

加入生抽，料酒，鹽，蠔油炒勻，再加入適量的水。
步驟 6/7

炒至豇豆入味熟即可。
步驟 7/7

盛出裝盤上菜了。

小貼士

豇豆這類豆類的菜一定要炒熟！

釋出於 2019-10-24

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