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意式披薩蛋糕
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維運蹲街守護

這個是根據君之的方子做的，稍做了些改動，大家也可以根據自己喜歡更換新增的東西。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 130g
馬蘇裡拉芝士 80g
牛奶 100ml
番茄醬 60g
橄欖油 30ml
雞蛋 30g
玉米 40g
洋蔥 80g
火腿腸 80g
豌豆 40g
大蒜 1粒
鹽 2.5ml
牛至葉 2.5ml
羅勒 1.25ml
泡打粉 5ml
小蘇打 1.25ml
細砂糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先上圖，一些配料我沒拍，大家準備好就可以
  • 步驟 2/8
    洋蔥和火腿分別切成丁備用，大蒜拍成蒜未
  • 步驟 3/8
    低粉篩入碗中，加入牛至葉，羅勒，泡打粉，小蘇打，鹽，糖，混合均勻
  • 步驟 4/8
    把玉米豌豆，洋蔥丁，火腿丁，蒜未，馬蘇裡拉芝士倒入粉類混合物內，混合均勻
  • 步驟 5/8
    在另一個碗裡倒入牛奶，打散的雞蛋，橄欖油，番茄醬，並攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    把第4步的混合物倒入液體混合物內
  • 步驟 7/8
    用橡皮刮刀翻拌，待麵粉全部溼潤後即停止翻拌，不要過度翻拌
  • 步驟 8/8
    倒入紙杯，3/2滿，放入預熱好的烤箱烤焙即可，烤箱中層，上下火，180度，25分鐘左右
小貼士

如果沒有橄欖油，可用豆油和玉米油代替，但不可用花生油。馬蘇裡拉芝士要刨成絲用。如果只喜歡鹹口味的，可以把糖省略。

釋出於 2022-05-23
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