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醃蒜茄子
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皮卡丘

茄子和大蒜都是富含微量元素很多的蔬菜,經常吃對身體有好處。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 200g
適量
20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把茄子洗乾淨,蒸10分鐘後,撕開。
  • 步驟 2/7
    把蒸好的茄子晾涼。
  • 步驟 3/7
    把蒜拌放入搗蒜罐裡。
  • 步驟 4/7
    搗成蒜泥。
  • 步驟 5/7
    在蒜泥里加入半勺鹽。
  • 步驟 6/7
    把蒜泥塗抹在晾好的茄子上。
  • 步驟 7/7
    把茄子裝在密封的盒子裡,放冰箱裡冷藏一天,蒜茄子就醃好了。
小貼士

鹽放的少,儲存的時間就短點,鹽放的多,儲存的時間就長點。醃好的蒜茄子一定要放在冰箱裡冷藏,要不容易壞掉。

小米粥配根蒜茄子非常好吃。

釋出於 2022-12-04
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