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自制蒜茄子
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蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美餚。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，還能殺菌消毒，常食有益於身體健康。

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
大蒜 1頭
鹽 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把所需食材洗淨備好
  • 步驟 2/8
    鍋中放水，茄子放蒸籠上，涼水上鍋蒸熟，圖中的南瓜是給我姑娘蒸著吃的，順便哈！
  • 步驟 3/8
    香菜切末備用
  • 步驟 4/8
    蒜切末備用
  • 步驟 5/8
    蒸熟的茄子放制室溫制涼透
  • 步驟 6/8
    把茄子從中間向兩邊扒開
  • 步驟 7/8
    現在茄子上撒一層鹽，在抹上蒜末
  • 步驟 8/8
    在撒上一層香菜末然後在撒上一層鹽即可，醃製一晚，第二天就可以吃了
小貼士

醃製一晚上，第二天就可以吃了

釋出於 2023-06-09
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