早上去早市買菜,看到一男一女面前只擺放著捆紮著整齊的香菜,再沒其它蔬菜,心想應該是自家產的香菜,是那種矮顆的,應該香菜味挺足的吧,綠油油的挺漂亮就停下來想選一捆,挑了幾捆看,都是中間夾著一種比香菜粗,葉也比香菜的葉子碎的東西,就問那個女的這是什麼,回答告訴我說也可以吃的,我再問"那它到底是什麼呀",回答讓我崩潰,"草".草也能吃,真是新鮮.我告訴她說:"我不吃草."那女人說實話了:"你挑出去,不要它."這一捆香菜倒有差不多半捆的"草",讓我怎麼挑呀,我到底是買香菜呢還是買草呢.唉!本來挺老實的農村人也學著狡猾了,看我在猶豫,旁邊一直站著沒出聲的男人從裡邊拿出了一捆"真正"的香菜,一點"草"都沒有.香菜味也很濃,這才是香菜嘛!回家用它做蒜茄子.秋天會有許多賣小茄子的,抓緊吃啊,再不吃就吃不到了,做好的蒜茄子可以多放些天,想吃的時候夾一,兩個真是很下飯呢.
加鹽搗出的蒜更香喲!