蒜茄子
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蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美餚。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，還能殺菌消毒，常食有益於身體健康。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
把準備好的小茄子清洗乾淨，準備 -
步驟 2/5
把茄子放入鍋中蒸15分鐘，變色即可
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步驟 3/5
蒸好的茄子取出晾涼備用
-
步驟 4/5
把準備好的香菜、蒜切末、辣椒切段加鹽拌勻；將放涼的茄子中間開一個口，塞入香菜和蒜末；
-
步驟 5/5
放入密封盒中，在茄子的周圍也放點香菜和蒜末或撒上鹽，在冰箱中醃製一天即可食用。
小貼士
茄子儘量選小而嫩的，這樣口感好
釋出於 2022-05-08
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