麻辣雞肉豇豆
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burglar彷徨
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雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉
，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豇豆洗淨，切段，雞肉切絲，用鹽，生粉醃製 -
步驟 2/6
油熱後，放入麻辣醬，爆香
-
步驟 3/6
放入豇豆，乾煸，加鹽調味後，取出備用
-
步驟 4/6
放入雞肉快速炒變色
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步驟 5/6
加入乾煸好的豇豆，翻勻
-
步驟 6/6
出鍋
小貼士
豇豆要乾煸熟，不加水，這樣才有麻辣的香味。
釋出於 2022-10-19
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