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麻辣雞絲土豆球
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王苗是豬

簡單的土豆泥，加了蔬菜和雞肉，再加上重調料的烹製，絕對是道開胃又爽口的下飯菜。

時間:1-2小時
食材
土豆 250g
豌豆 50g
黃瓜 100g
雞胸肉 100g
蒜末 適量
鹽 適量
老抽 適量
油 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
陳醋 適量
白糖 適量
辣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮切片蒸熟，壓成泥
  • 步驟 2/11
    雞胸肉煮熟，撕成絲
  • 步驟 3/11
    豌豆焯水
  • 步驟 4/11
    土豆泥，豌豆，雞絲倒在一盆裡
  • 步驟 5/11
    鹽，胡椒粉，料酒，攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    取少量，揉搓成小土豆球
  • 步驟 7/11
    坐鍋熱油，爆香蒜末
  • 步驟 8/11
    倒入辣醬包煮開
  • 步驟 9/11
    倒入土豆球
  • 步驟 10/11
    依次加白糖，老抽調味，最後倒入陳醋
  • 步驟 11/11
    輕輕移動土豆球，使每個土豆球都裹上湯汁即可裝盤了
小貼士

1。土豆球移動的時候動作一定要輕，否則土豆球容易散掉

2。調料量隨自己口味愛好新增

3。一個土豆球，一筷黃瓜絲，吃起來超級的清爽

釋出於 2022-08-19
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