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醬燒茄子
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衷掀銥幸覓

最喜歡茄子的軟糯香甜的口感，特別是那種加了醬汁的看著油乎乎吃著卻一點都不油膩的京醬茄條，手頭上正好有一瓶豆瓣醬，我就這樣diy出這道茄子，口感一點也不差，很贊。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
油 適量
鹽 適量
小麥麵粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子切成條後撒上乾麵粉
  • 步驟 2/11
    撒勻
  • 步驟 3/11
    鍋內放油
  • 步驟 4/11
    油熱後放入茄子
  • 步驟 5/11
    煎炸均勻後盛起
  • 步驟 6/11
    鍋內重新爆香洋蔥末放入黃豆醬
  • 步驟 7/11
    炒出香味
  • 步驟 8/11
    放入煎炸好的茄條
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻後放白糖
  • 步驟 10/11
    放鹽
  • 步驟 11/11
    淋上香油即可
小貼士

麵粉一定要撒勻，才能炸好。

釋出於 2024-03-26
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