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一搖，二晃，三倒立成就好吃的醃黃瓜

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嘿嘿，說到醃黃瓜大家肯定要說這有什麼，誰還不會醃黃瓜啊，但是醃黃瓜醃的好不好吃也得看下的功夫哦，本想叫蓑衣黃瓜的，但是我切的這樣非正宗蓑衣黃瓜，又怕被高手BS啊，因為偷懶少回切一次，所以看起來也沒蓑衣黃瓜那麼的好看，但是好吃是一樣的，

時間:1-2小時

食材

黃瓜 500g

油適量

鹽適量

芝麻油適量

辣椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將菜板上放上筷子和黃瓜一起切
步驟 2/10

這樣切起來黃瓜是連起來的，不會斷開，比切成片的醃製口感要脆些,不用切的太薄
步驟 3/10

將切好的黃瓜裝入洗好的玻璃瓶裡，
步驟 4/10

切好黃瓜後，將所有調料混合攪拌均勻，料酒不用放太多，放了檸檬醋也可以少放些，
步驟 5/10

將調製好的料汁澆在瓶裡，
步驟 6/10

瓶口封上保鮮膜
步驟 7/10

蓋緊瓶蓋
步驟 8/10

下面要做的就是隔一會搖一下，晃一下，
步驟 9/10

隔兩三小時再倒立翻轉瓶子一次
步驟 10/10

前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了

小貼士

不停的搖晃是讓黃瓜更好的入味醃製，因為調料沒有漫過黃瓜，所以來回讓調料汁和黃瓜接觸

蓋上保鮮膜這樣搖晃裡瓶裡的調料不會接觸瓶蓋，因為調料裡有醋會讓鐵質的瓶蓋氧化

嘿嘿，還有提醒大家的就是，雖然說前一晚做的第二天早上就可開吃了，但是吃完後別忘記刷牙啊，大蒜的味道可是太逼人啦，我的直接讓我放進保鮮盒裡，丟進冰箱留著晚上吃了。

黃瓜經過醃製還會出水的，所以調料汁可不能多放哦，

調料可以根據個人口味新增啊，有人喜歡酸些的多加些醋就好，喜歡吃辣多些放辣椒粉，這個調料的量我沒有細說，

釋出於 2025-02-10