之前曾經提過的，在夏威夷大島玩耍時，火山村農夫市場買到了有史以來吃過的最棒的kale chips，羽衣甘藍脆片，連向來不喜kale的王老師每次提起來都讚不絕口。

作為一個對美好食物佔有慾十級的人，我向來是不光要吃到，還要做到一直能吃到。照著當時記下來的配料表自己除錯比例，基本做到了完美復刻啊。

極其健康的配料和做法，難以置信沒有油，沒有糖，沒有鹽，不用油炸，十幾分鍾就可以享受。當時問農夫市場的賣家小妹，她是用風乾的，我沒有風乾機就用烤箱低溫烘焙，出爐等幾分鐘變脆了，一片一片簡直停不下來。

烘烤時間不絕對，可以先試驗一下。羽衣甘藍脆片剛剛出爐是軟的，要耐心放涼三到五分鐘。我知道，那是史上最難熬的幾分鐘。