Name: 蘿蔔纓燉豆腐,簡單一燉就好吃,用眼過度的人一定要吃，纖維高可預防便秘
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 水蘿蔔纓 270g; 豆腐 400g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 辣椒 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 適量; 香油 適量

蘿蔔纓燉豆腐,簡單一燉就好吃,用眼過度的人一定要吃，纖維高可預防便秘

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(百度)蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，可預防便秘；並含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；蘿蔔纓中含鉬較高。因此，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。做法上生食和熬湯都很好。專家稱，不管是什麼種類的蘿蔔纓，在補鈣方面都有著明顯的優勢。今天用的是水蘿蔔櫻。

時間:10-30分鐘

食材

水蘿蔔纓 270g

豆腐 400g

油適量

鹽適量

花椒適量