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蘋果餡
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屯遜律賢鬧

在西點中，菠蘿、蘋果、草莓是常見的餡料。我們可以把它們做成果醬來塗抹麵包吃，也可以作為一些派、酥的餡料，口感很不錯。它們的製作方法也很簡單，下面我來介紹一些蘋果餡料的製作。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 2個
白糖 60g
檸檬蜜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮蘋果兩個。
  • 步驟 2/7
    蘋果洗乾淨，去皮，切成小丁。
  • 步驟 3/7
    鍋中，水燒沸騰，加入白糖，不斷攪拌至熔化。
  • 步驟 4/7
    放入切好的蘋果丁，不斷翻炒。
  • 步驟 5/7
    蘋果丁翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    等糖水收幹，蘋果丁基本有些軟爛，就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    在炒好的蘋果丁中加入少許醃製好的檸檬蜂蜜，攪拌均勻。
小貼士

蘋果丁倒入糖水中，要不斷翻炒，直至水分收幹。如果一下子用不完，可以放冰箱冷藏室儲存。

釋出於 2024-12-07
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