Name: 宮保豆包
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜 3顆; 幹辣椒 5顆; 芹菜 30g; 油炸豆泡 70g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 醋 適量; 雞粉 適量; 糖 適量

宮保豆包

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靜謐lump

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宮保雞丁幾乎人人愛，非常下飯，今天學了一道新菜，同樣是宮保，用豆泡煎的香香脆脆的做出來，一樣好吃，非常適合佐酒

時間:10分鐘內

食材

蒜 3顆

幹辣椒 5顆

芹菜 30g

油炸豆泡 70g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

熱鍋熱油放入豆包煎焦香
步驟 2/11

切塊狀
步驟 3/11

蒜切片
步驟 4/11

芹菜去葉切段
步驟 5/11

辣椒切段
步驟 6/11

芹菜放入滾水鍋中煮熟後撈出瀝乾水分
步驟 7/11

冷鍋冷油放入花椒炒香後將花椒盛出
步驟 8/11

加入蒜片炒香
步驟 9/11

加入辣椒炒香
步驟 10/11

加入豆泡炒香，加入鹽，酒，醋，糖，醬油炒勻收汁
步驟 11/11

最後加入芹菜炒勻即可

小貼士

這道菜是脆口的，所以不要加太多湯汁

釋出於 2024-04-29

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