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蕃茄燜豆腐
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historian憤怒

西紅柿營養豐富，是營養學家們一致公認的，有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。豆腐高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，適合於素食者和單純性肥胖者食用；還可降低人體血液中鉛的濃度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性翹臀並克服更年期症狀。兩者結合做出的菜也是鮮美無比。

時間:10分鐘內
食材
西施豆腐 250g
西紅柿 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備西施豆腐一塊，西紅柿一隻
  • 步驟 2/9
    分別切塊入盤備用
  • 步驟 3/9
    先起油鍋炒西紅柿
  • 步驟 4/9
    炒出湯
  • 步驟 5/9
    倒入豆腐
  • 步驟 6/9
    其間不用加水，豆腐自動出水
  • 步驟 7/9
    燒開收湯水就可出鍋
  • 步驟 8/9
    放點鹽即可入盤
  • 步驟 9/9
    灑上香蔥上桌
小貼士

豆腐儘量選用嫩的才好吃，中間不用加水，豆腐和西紅柿都會也水

釋出於 2022-05-20
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