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紅燒魚
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安和醉江南倦客

魚是我家最喜歡吃的菜。不管是煮的還是炸的都喜歡，一大早我就跑到魚市場買了一條20斤大草魚。回來後我做了三盤不同口味的魚。下面就給你們先介紹紅燒魚。

時間:10分鐘內
食材
魚 400g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把魚切成塊；
  • 步驟 2/9
    一勺子鹽和一勺子澱粉；
  • 步驟 3/9
    和料酒攪拌均勻，醃製一會兒；
  • 步驟 4/9
    把蔥切長段，蒜切片，青紅椒切絲；
  • 步驟 5/9
    把魚煎成兩邊金黃色；
  • 步驟 6/9
    像這樣，起鍋；
  • 步驟 7/9
    鍋裡倒油，把幹辣椒炸一下，再把蔥蒜青紅椒放進去，放一大勺子糖，加高湯；
  • 步驟 8/9
    把魚放進鍋里加蓋燒。燒6分鐘即可；
  • 步驟 9/9
    入盤上桌。
小貼士

很好吃的一道菜，又香又甜又辣非常好吃，非常下飯。

釋出於 2022-07-03
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