燉豬肘子 - 燉豬肘子的做法,燉豬肘子怎麼做好吃,燉豬肘子的家常做法 - 京細菜譜

燉豬肘子

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、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。

3、豬肘燉爛後,骨頭可繼續熬湯,補鈣、美容。

食材

豬小肘子 500g

鹽適量

老抽適量

料酒適量

蔥段適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

提前將小肘子解凍，沖洗乾淨。
步驟 2/6

將肘子劃開，放入沸水鍋中焯水，撇去肉沫，焯水片刻即可。
步驟 3/6

將肘子放入高壓鍋內，倒入老抽和料酒，在放入所有調料即可。
步驟 4/6

最後新增適量清水後，加壓燉煮40分鐘即可。要看肘子大小定時間。
步驟 5/6

關火後一定要先排壓後在開啟高壓鍋。
步驟 6/6

味道很不錯哦！

小貼士

無

釋出於 2023-11-15