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蒜蓉菠菜
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periodical大叔

為啥大力水手要吃菠菜才能變成大力水手呢？

原來菠菜有增強青春活力的作用，食療作用很強大喲。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
鹽 適量
色拉油 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜掐好用水清洗兩遍。
  • 步驟 2/9
    洗乾淨的菠菜瀝乾水分。
  • 步驟 3/9
    蒜拍碎，切成末。
  • 步驟 4/9
    鍋裡燒開水。
  • 步驟 5/9
    放入菠菜燙熟，水再次煮滾即可。
  • 步驟 6/9
    燙熟的菠菜瀝去水分後盛到盤子裡。
  • 步驟 7/9
    鍋裡燒熱油，炒香蒜末。
  • 步驟 8/9
    蒜末炒香後，加清水和鹽煮開。
  • 步驟 9/9
    將煮好的湯汁倒在菠菜上拌拌勻即可。
小貼士

不過雖然菠菜的營養價值高，但需特別提醒的是，菠菜草酸含量高。

做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。

釋出於 2023-04-19
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