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蒜蓉菠菜
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沾僦苟攬託

菠菜中含有豐富的能供給人體多種營養物質，所含的鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。孕婦適當吃些菠菜可以起到補血的作用。

時間:10分鐘內
食材
新鮮嫩菠菜 300g
蒜 5瓣
蔥 10g
鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜去皮洗淨，菠菜洗淨，菠菜頭可以吃，祛不祛除隨意，蔥處理洗乾淨
  • 步驟 2/8
    蔥和蒜剁碎
  • 步驟 3/8
    鍋熱倒適量油，倒入蒜和蔥爆香
  • 步驟 4/8
    放入菠菜，菠菜易熟，大火快速翻炒兩下
  • 步驟 5/8
    加適量鹽調味即可出鍋
  • 步驟 6/8
    成品
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

花生米為了保持酥脆口感，可以上桌之前再加入菠汁中，不然醋汁浸入花生米泡軟了，口感會打折。

愛美食的文藝青年通常都關注公眾微訊號：可可的美食生活

釋出於 2018-08-12
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