清蒸扇子骨
2.2萬 熱度
143 收藏
suit柔美
關注
看了愛跳舞老太做的蒸扇骨 那叫個垂涎三尺啊 趕緊買了兩根大扇骨也學著做起來
市場上賣的花椒 走了幾攤都不是很好 就算了 圖個省事 用現成的椒鹽吧.
蒸好的成品 哪叫個香呀! 雖然晚飯已吃飽了 也忍不往啃了兩塊.
人說好肉長在骨頭邊 扇骨的肉也是很嫩的
買的時候請店主幫忙剁成大塊 因家裡也沒剁骨刀 手勁也不夠大.
烹飪步驟
-
步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
本想按老師的做法不洗不泡水 但店主剁骨塊時蹦掉了一塊到地下 他不是故意的 我也不好說什麼 只好回來用水洗了 順便浸泡了半小時去血水
-
步驟 3/7
撈出瀝乾，加些鹽與椒鹽粉，
-
步驟 4/7
撒些孜然粉，淋些料酒，
-
步驟 5/7
又加了幾片自己種的羅勒葉，然後揉搓幾下入味，醃製了四個六個小時。
-
步驟 6/7
大鍋加水煮開，
-
步驟 7/7
放入蒸盤，隔水清蒸50分鐘即可。
小貼士
1.醃製一個晚上更入味.
釋出於 2023-03-27
相關菜譜
-
清蒸茄子荀伊人淡雅淚1.2萬 熱度 125 收藏
-
清蒸童子雞自仕鴨毓憂1.2萬 熱度 105 收藏
-
清蒸茄子卷戚天嘯傲龍飛1.9萬 熱度 110 收藏
-
清蒸華子魚衷掀銥幸覓2.2萬 熱度 152 收藏
-
清蒸獅子頭純青smuggle3.9萬 熱度 143 收藏
-
清蒸獅子頭獨孤傲弒黎4.6萬 熱度 183 收藏
-
清蒸茄子溫柔的高韻祁4.9萬 熱度 164 收藏
-
扇子骨蓮藕湯慈祥contrast8.7萬 熱度 200 收藏
-
清蒸華子魚之之之之-8.8萬 熱度 196 收藏
-
榛蘑扇子骨湯悉哀傷的月季6.1萬 熱度 135 收藏
-
扇子骨燉土豆查恆契訶夫13.5萬 熱度 169 收藏
-
清蒸茄子喲官卦侍萄11.1萬 熱度 95 收藏
-
蘿蔔扇子骨湯山楂suitcase7萬 熱度 75 收藏
-
清蒸華子魚顫抖clockwise8.5萬 熱度 775 收藏
-
清蒸茄子粗絲馱貪磕14.2萬 熱度 75 收藏
-
清蒸茄子—低調的美味欣怡foresee9.1萬 熱度 774 收藏
-
清蒸獅子頭想放假11.3萬 熱度 9257 收藏
-
清蒸獅子頭愁腸seaport13.7萬 熱度 44 收藏
-
清蒸童子雞嬌嫩vital6.8萬 熱度 20 收藏
-
清蒸梭子蟹廁所裡的雨丹11.3萬 熱度 29 收藏
