清蒸茄子
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溫柔的高韻祁
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清蒸茄子加上自配的醬汁，吃得班細佬仔津津有味，意外的收穫。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備茄子 -
步驟 2/7
刨去一些少皮
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步驟 3/7
芝麻炒熟
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步驟 4/7
碗中加入生抽，蠔油 少量的糖
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步驟 5/7
去皮的茄子切段再切對半
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步驟 6/7
上碟擺好，面上撒少量鹽，加幾滴油。大火蒸15分，拿出面上淋自配的醬油。
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步驟 7/7
熱鍋下油爆香蒜頭，連油一起剷起淋在茄子面上，撒點芝麻即可。
小貼士
淋好醬汁後加筷子夾開拉成絲，更入味。
釋出於 2022-06-15
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