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清蒸茄子
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語素emission

根據營養專家分析，證明茄子對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 250g
花腩肉 50g
黃豆醬 2匙
油 適量
醬油 2匙
蒜茸 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子帶皮帶梗洗淨。
  • 步驟 2/8
    蒸煲內放適量水，澆開後放入茄子蒸十分鐘。
  • 步驟 3/8
    蒸茄子期間，花腩肉洗淨，剁碎備用。
  • 步驟 4/8
    準備黃豆醬，蒜茸，生抽。
  • 步驟 5/8
    茄子蒸熟，用筷子搞爛，淋2匙生抽。
  • 步驟 6/8
    鍋燒熱，下油，放蒜茸，花腩碎爆炒，再放入黃豆醬翻炒至花腩熟。
  • 步驟 7/8
    將熱醬汁淋在茄子上。
  • 步驟 8/8
    成品欣賞。
小貼士

不去皮也不去梗，整個洗乾淨就蒸，蒸出來的茄子原汁原味。不過手術前可不能吃茄子，延長麻藥甦醒時間，影響康復。

釋出於 2019-09-02
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