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清蒸茄子
1.6萬 熱度 105 收藏
弟怰古元英雲

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

食材
茄子 1000g
豬肉餡 100g
紅鹹菜 100g
油 適量
尖椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    茄子洗淨，切片，放鍋裡蒸
  • 步驟 3/10
    鹹菜切碎
  • 步驟 4/10
    尖椒切碎
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱放油，油熱蔥爆鍋將肉餡放入煸炒，放適量的醬油煸炒
  • 步驟 6/10
    將鹹菜放入煸炒
  • 步驟 7/10
    放適量的水煸炒
  • 步驟 8/10
    將尖椒放入煸炒
  • 步驟 9/10
    蒸好的茄子
  • 步驟 10/10
    將炒好的鹹菜放茄子上面，攪拌均勻就可以吃了
小貼士

無

釋出於 2023-07-22
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