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蝦皮蒸蛋羹
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饒香雲隊

寒風凜冽的冬季，有時一個月都沒有太陽，孩子很容易缺鈣，各位寶媽們千萬不要忽視了哦！

我們家孩子很少吃鈣片，我經常會買些蝦皮放在家裡，蒸蛋羹的時候放一些，味道十分鮮美，家裡的兩位小爺也是百吃不厭。冬季補鈣，來年長得更快哦！

時間:10-30分鐘
食材
蝦皮 20g
雞蛋 3個
花生油 20g
鹽 1g
生抽 10g
料酒 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦皮沖洗乾淨
  • 步驟 2/11
    雞蛋加入鹽、料酒打散
  • 步驟 3/11
    倒入溫水攪打均勻
  • 步驟 4/11
    過濾一遍
  • 步驟 5/11
    放入蝦皮
  • 步驟 6/11
    淋入生抽，攪打均勻
  • 步驟 7/11
    淋入花生油
  • 步驟 8/11
    蒸鍋燒開水，放入雞蛋液，大火蒸十分鐘，即可出鍋享用
  • 步驟 9/11
    成品圖
  • 步驟 10/11
    ~
  • 步驟 11/11
    ~·
小貼士

雞蛋和水的比例為1:2

最好用個盤子蓋住蛋羹，避免蒸的過程中，蒸汽滴入，影響美觀。

釋出於 2023-01-22
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