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蝦皮雞蛋羹
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釗運晟踐

雞蛋羹，滑滑嫩嫩的，很適合小寶寶吃。這裡面加入少許蝦皮，蝦皮有補鈣的作用，是一道老少皆宜的家常菜。喜歡的親們可以試試。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    將碗裡倒入少許油，轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油
  • 步驟 3/10
    將雞蛋中加少許鹽攪勻
  • 步驟 4/10
    蝦皮洗淨擠幹水分，蔥切末
  • 步驟 5/10
    鍋中坐水，燒到水溫和（不燙嘴）即可
  • 步驟 6/10
    將溫水倒入蛋液中攪勻
  • 步驟 7/10
    再放入蝦皮和蔥末
  • 步驟 8/10
    鍋中做水，上汽後放入碗
  • 步驟 9/10
    蓋蓋，中火10分左右
  • 步驟 10/10
    雞蛋羹就做好了
小貼士

蝦皮本身是鹹的，所以鹽加一點點就可以了

釋出於 2022-04-23
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