Name: 橄菜肉未蒸豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 瘦肉 250g; 橄欖菜 50g; 豆腐 1盒; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 玉米澱粉 適量

橄菜肉未蒸豆腐

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詩瑤

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這陣子跟小妞蠻喜歡吃橄欖菜，早餐吃麵條也要加點吃，喜歡它那味道。剛好今天買了豆腐也用它蒸著吃，香啊！

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 250g

橄欖菜 50g

豆腐 1盒

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好的食材。
步驟 2/9

瘦肉剁好肉未。
步驟 3/9

肉未放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，糖進行調味。
步驟 4/9

把調味料拌均勻。醃製3個小時。（放少許蔥調味）
步驟 5/9

豆腐切小塊，擺放在碟子上。
步驟 6/9

下油鍋，爆香肉未。
步驟 7/9

肉未炒至六成熟左右加進橄欖菜，翻炒均勻即可關火。
步驟 8/9

再把肉未加進豆腐塊裡。
步驟 9/9

最後放在蒸鍋裡蒸10分鐘左右，即可。

小貼士

1.這道菜我選擇水豆腐來做的。水豆腐比較滑，好吃些。

釋出於 2023-04-18

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