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榆錢窩頭
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吃榆錢上癮了，又帶上兒子去採摘了些，最後一次採摘了，好些榆錢都幹了，都脫落長葉子了。採摘的晚了些，明年一定要早早的採摘。這次採摘回來的榆錢是要和玉米麵搭配著做美食哦！我還特意打電話象媽媽請教呢！媽媽還誇我有孩子以後真變長大了，什麼飯都會做了，現在對我是刮目相看了，好了不吹噓了，這道榆錢窩頭歡迎支援和喜歡哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
玉米麵 200g
榆錢 250g
豆渣 適量
鹽 適量
泡打粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先將榆錢淘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    準備麵粉、玉米麵及豆渣。
  • 步驟 3/9
    將所有食材全部放入面盆，加入適量泡打粉後將洗淨的榆錢放入。差點忘了加入適量食鹽。
  • 步驟 4/9
    和成麵糰，蓋好蓋子醒面30-40分鐘。
  • 步驟 5/9
    揪一塊小麵糰搓圓。
  • 步驟 6/9
    在製成窩頭狀，如圖。
  • 步驟 7/9
    蒸屜上抹勻食用油，將窩頭擺放好，大火煮開，上汽後計時20分鐘。
  • 步驟 8/9
    關火後不要立即開啟，在虛蒸3分鐘在開蓋。
  • 步驟 9/9
    好吃的窩窩頭。
小貼士

細玉米麵蒸熟後較黏，所以最後選用粗的玉米麵。

釋出於 2023-07-16
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