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麵筋釀丸子
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容何失意的鴕鳥巒

這個麵筋本來是用油豆腐的，看到別人在買，也買了些，相比較還是油豆腐的更有嚼勁更香，麵筋相對比較軟，但是裡面的內容不受影響哦！這個平時不怎麼吃的，因為過年的時候才一次做的比較的多，方便蒸熱！

食材
鮮肉 500g
麵筋 200g
馬蒂 300g
糯米 300g
大蒜葉 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬蒂切成碎末。
  • 步驟 2/7
    大蒜葉切碎。
  • 步驟 3/7
    鮮肉也切碎，然後放入馬蒂和大蒜葉以及提前泡好的糯米，放入鹽和醬油。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    麵筋挖一個洞，將中間的肉壓實就好，不用掏出來。
  • 步驟 6/7
    小心的塞入餡料，不要太過用力，麵筋比較脆，容易破裂。
  • 步驟 7/7
    放入蒸鍋中蒸上40分鐘即可，蒸好後也可以按照自己的口味調料料汁。
小貼士

塞入餡料時，不要太過用力，麵筋比較脆，容易破裂。

釋出於 2022-10-27
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