jxcaipu logo
招財進寶
2.1萬 熱度 124 收藏
霧氣personality

餃子代表著吉祥和團圓。另外形狀像元寶，有“招財進寶”的意思。此外，人們為了討個吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡裡。今天我包了韭菜在裡邊，寓意有“酒”有“菜”，預示著來年生活富裕，什麼都不缺。笨笨用了炸的方式，使餃皮呈金黃色，是不是更像元寶呢？這裡也祝大家，新年財源滾滾，發大財！

食材
韭菜 150g
香乾 100g
蝦皮 50g
餃子皮 300g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生薑 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜，香乾，蝦米等備用。
  • 步驟 2/10
    香乾洗淨切小顆粒。
  • 步驟 3/10
    韭菜洗淨切碎。
  • 步驟 4/10
    把韭菜，香乾和切碎的蝦米，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    取適量的餡放在一片餃子皮的中央。
  • 步驟 6/10
    包成自己想要的形狀。
  • 步驟 7/10
    所有的餃子包好備用。
  • 步驟 8/10
    油鍋燒熱，下入包好的餃子。
  • 步驟 9/10
    小火慢炸。
  • 步驟 10/10
    炸成金黃色即可。
小貼士

中小火慢炸。

釋出於 2023-03-12
153
相關菜譜
寫評論