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桃膠蔓越莓銀耳羹
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剩蛋老人羽

桃膠有一個美麗而略帶憂傷的名字——桃花淚。是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂(也有從杏樹、李樹、櫻桃樹上分泌的)。乾的桃膠呈結晶石狀很硬(很像透明的橡膠),需要泡發後再煲制,是近年來流行起來的美容佳品。

桃膠本身無味,口感似果凍般爽滑,加入了銀耳,蔓越莓,冰糖,更是酸酸甜甜的很美味。有養顏、潤膚、扶正強體、抗衰老、養女體、和血潤肺益氣、養陰清熱、調理血液粘稠度、調理腸道健康、調理產後百病之無上妙品。

愛美一族天然護膚的不二選擇。

冰鎮一下,就是夏日最佳的養顏甜點。

食材
桃膠 10g
銀耳 10g
蔓越莓幹 20g
紅棗 5顆
冰糖 30g
清水 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將桃膠浸泡在冷水中24小時充分泡發,並去除雜質後瀝乾。銀耳也提前3小時左右泡發,洗淨後撕成小片。紅棗5顆洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    弄好的食材放入鍋中,倒入清水。
  • 步驟 3/9
    加入冰糖
  • 步驟 4/9
    插上電源,選擇燕窩功能啟動。
  • 步驟 5/9
    程式自設1小時,期間水開後自動轉小火慢燉。
  • 步驟 6/9
    程式結束後加入蔓越莓幹拌勻。
  • 步驟 7/9
    可熱吃,也可涼吃。盛出就可以。
  • 步驟 8/9
    滿滿的都是膠原蛋白,酸酸甜甜,讓你美美的。
  • 步驟 9/9
    冰鎮一下,熱天的美容甜點哈。
小貼士

1.桃膠要提前24小時浸泡,期間換水3次,浸泡容器儘量大些深些,容器內的水要充足,因為桃膠的覆水性很強,而且膨脹率驚人。充分泡發的標準是用手輕捏桃膠,感覺無硬芯即可。請勿用開水或溫水泡發桃膠。請勿於冰箱內泡發桃膠。泡發好後才容易去除雜質。

2.桃膠性寒,且能破血,孕婦忌用!體質陰虛者忌用!

釋出於 2022-08-14
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