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烏米餈團
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饒香雲隊

烏米餈團是用一種野生植物烏樹的葉汁浸泡糯米煮成的飯，它具有一股特別的香味，把它放在油鍋裡煎一下，真是又香又脆又糯，非常好吃，可以當早餐也可以當零食。

食材
糯米 300g
油 適量
椒鹽粉 適量
烏樹葉汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米，烏樹葉汁
  • 步驟 2/8
    糯米洗淨，倒入糯米中浸泡2小時
  • 步驟 3/8
    浸泡好的米，加適量的水，加入電飯鍋煮
  • 步驟 4/8
    煮好烏米飯
  • 步驟 5/8
    盛入盤中，加適量的椒鹽粉，抓勻
  • 步驟 6/8
    做成烏米飯糰
  • 步驟 7/8
    熱油鍋，放入飯糰，兩面煎至微黃
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

做飯糰時手上要粘點水，否則米飯會粘手。

釋出於 2023-05-29
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