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玉子豆腐燒番茄
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忌戮透蠢瘸

這是一道營養豐富、口感軟糯、烹製方便的家常菜餚，非常適合於老人和孩子食用，並且菜餚的色澤非常靚麗，誘人食慾，值得一試。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 番茄、玉子豆腐、蔥
  • 步驟 2/14
    把番茄用刀劃十字。
  • 步驟 3/14
    放入開水汆燙，外皮翻起，即可撈出。
  • 步驟 4/14
    把番茄的外皮去掉。
  • 步驟 5/14
    切塊備用。
  • 步驟 6/14
    玉子豆腐切塊。
  • 步驟 7/14
    放入開水中燙透。
  • 步驟 8/14
    撈出瀝乾水分備用。
  • 步驟 9/14
    熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 10/14
    放入番茄塊翻炒。
  • 步驟 11/14
    放入玉子豆腐，翻炒均勻。
  • 步驟 12/14
    加少許水稍稍煨制，加鹽、白糖、味精調味。
  • 步驟 13/14
    旺火稍一收汁，即可關火
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、最好把番茄的皮去掉後再做。

2、玉子豆腐要燙透之後再用。

釋出於 2022-04-14
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