紅椒炒豬皮
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滷過的豬皮除了可以直接吃，醮醬吃外，也可以用來炒著吃，這次滷的豬皮比較多，所在一部分用來炒著吃了，這道菜我覺得還是要辣才好吃，所以放了比較多的辣椒，做成了麻辣口味的!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
熱油爆香花椒、姜蒜末和幹辣椒 -
步驟 2/6
下紅椒和蒜苗同炒
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步驟 3/6
加入鹽炒軟
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步驟 4/6
加入豬皮同炒熱
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步驟 5/6
最後加入雞精即可
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步驟 6/6
裝盤
小貼士
豬皮在滷製過程中已經放鹽了，所以這道菜鹽儘量少放
釋出於 2023-06-03
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