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番茄炒菜花
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溯曲

所有發甜的蔬菜都不愛吃，小時候不喜歡吃菜花，總覺得有一種發甜的味道，自從知道了這個做法之後，居然就愛上了菜花，和番茄炒在一起，就搖身一變成了酸酸甜甜的味道，特別下飯，又開胃呢。

時間:10分鐘內
食材
菜花 200g
番茄 200g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
味精 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜花撕成小朵，洗淨。
  • 步驟 2/12
    番茄一個，洗淨，待用。
  • 步驟 3/12
    豬肉拿出來解凍。
  • 步驟 4/12
    蔥切成蔥花，待用。
  • 步驟 5/12
    鍋中加水燒開，放入菜花焯五分鐘。
  • 步驟 6/12
    撈出放在涼水中晾涼。
  • 步驟 7/12
    番茄切成小塊。
  • 步驟 8/12
    豬肉切片。
  • 步驟 9/12
    鍋中放入油，燒至七成熱時，下入肉片炒至斷生，再加入少許醬油和五香粉一起煸炒。
  • 步驟 10/12
    放入番茄塊，一起炒兩分鐘。
  • 步驟 11/12
    下入焯好的菜花，一起翻炒片刻。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤即可。
小貼士

1：菜花要事先焯一下，這樣會更入味。

釋出於 2022-09-19
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