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番茄炒菜花
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定半暮未涼

最近常常聽說有機菜花比普通菜花營養大還好吃，自己也是半信半疑。這個有機菜花看起來與普通菜花也沒什麼兩樣，可是價格卻貴多了。難道真的就是貴的比便宜的好嗎？於是買來做了吃親自體驗一下，感覺確實和普通的菜花不一樣，連老公也說好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
有機菜花 390g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花洗淨掰成小塊
  • 步驟 2/8
    菜梗切片
  • 步驟 3/8
    鍋中燒開水，菜花焯水2分鐘
  • 步驟 4/8
    番茄切小塊
  • 步驟 5/8
    蔥、姜爆鍋下番茄煸炒
  • 步驟 6/8
    煸炒出番茄汁
  • 步驟 7/8
    下焯過水的菜花
  • 步驟 8/8
    烹入少許生抽，加少許鹽翻炒均勻
小貼士

菜花提前焯過水，炒得時候可以節省時間，從而大大減少了營養的流失。

釋出於 2019-08-07
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