燉菜是我十分喜愛的做菜手法,既營養又健康,而且可以隨心所欲喜歡吃什麼就放什麼,就像火鍋一樣,但是比火鍋方便,燉菜能燉出來菜中的精華,湯就很美味。
水的用量可以根據白菜的量來加,白菜多的話不用放很多的水,白菜本身水分的含量就很多,白菜少的話可以適量多點水,多燉會豆腐的味道會更好